Carte & Menus

Gravlax de saumon, crème d’aneth, coulis piquillos

Oeuf bio parfait, émulsion de maïs et noisettes torréfiées

Velouté de chou-fleur, croutons et raifort

Foie gras de canard, gel passion et confiture de figues

Gaspacho andalou, toast frotté à l’ail.

Gratiné de saumon au bleu d’auvergne, écrasé de pommes de terre ou pommes grenailles

Poisson du jour, panisse, fondue de poireaux, beurre blanc

Demi magret de canard, écrasé de pomme de terre et sauce gastrique à l’orange

Blanquette de veau, riz pilaf

Émulsion au chocolat

Financier aux noisettes, mousse de marrons

L'île flottante, éclat de nougatine

Crème brûlée vanille

Émile & Rose cuvée 5 seaux

Coteaux de Béziers

Berceo

Vin espagnol / Rioja

Domaine du Haut Monlong - Cuvée Laurence

Bergerac

Château Haut Peyrat cuvée Prélude

Bordeaux supérieur

Château Laroche-Jaubert

Graves

Festivo

Vin argentin / 100% Malbec

Château Duplessis

Moulis en médoc

Château La Rose Pauillac

Pauillac

Château Trianon

Saint Emilion Grand Cru

Château La Louvière

Pessac Léognan

Notre vin du moment

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Domaine du Haut Monlong - Cuvée Audrey

Monbazillac ( liquoreux )

Domaine de Pellehaut

Côtes de Gascogne

Domaine de Pellehaut

Côtes de Gascogne, doux

Château de Valcombe

Costières de Nîmes

Domaine du Petit Clocher

Anjou

Château de Valcombe "Pastel"

Costières de Nîmes

Mas de Cadenet

Côtes de Provence

Pils

Bière blonde IPA

Fruitée et amer 6%

Bière blanche SUMMER IPA

Agrumes et épices 5%

Picon Bière

Panaché

Monaco

LBF blonde bouteille

LBF ambrée bouteille

Fils de pomme

Cidre biologique sans gluten au puissant parfum de pomme

Pineau des Charentes rouge ou blanc

Ricard

Cruz Porto rouge

Martini rouge ou blanc

Lillet rouge ou blanc

Kir

Cassis, mûre, framboise, pêche

Kir Royal

Cassis, mûre, framboise, pêche

Clan Campbell

Jack Daniel’s

Whisky

Veuve Pelletier

Champagne

Jean Diot

Champagne

Supplément soft

Mojito

Gin tonic

Moscow mule

Spritz

Dark'n Stormy

Cocktail du jour

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Abatilles plate ou pétillante

Thé glacé

Pêche ou menthe ou citron

Sirop

Coca

Coca zéro

Orangina

Jus de fruit

Limonade artisanale «Lorina»

Tonic Fever Tree

Café expresso

Café allongé

Double expresso

Thé ou infusion Kusmi Tea

Cappuccino

Double shot avec mousse de lait froid.

Noisette

Rhum vieux Diplomatico

Rhum vieux Clement

Armagnac Chateau Laubade 12 ans d’âge

Armagnac J.Goudoulin 1985

Whisky Nikka

Calvados Cocquerel

Cognac Camus Ile de Ré

Get 27

Rhum arrangé

3 cl

Vieille Prune - Massenez

Poire Williams - Morand

Bailey’s