Cartes & Menus

Velouté de topinambour, noisettes torréfiées

Gravlax de saumon, crème d’aneth, coulis piquillos

Oeuf bio parfait, crème de champignons et noisettes torréfiés

Foie gras de canard, gel passion et confiture de figues

Gratiné de saumon au bleu d’Auvergne, écrasé de pommes de terre

Faux filet, pommes grenailles, salades, béarnaise

Charolaise, 275 gr. Dans le menu +7euros

Blanquette de veau, riz pilaf

Poisson du jour, panisse, fondue de poireaux, sauce beurre blanc

Demi magret de canard, écrasé de pomme de terre et sauce gastrique à l’orange

Crème brûlée à la fleur d’oranger

L'île flottante, éclat de nougatine

Financier aux noisettes, mousse de marrons

Émulsion au chocolat

L’arc Saint Pierre

Graves 2016

Château Haut Peyrat cuvée Prélude

Bordeaux supérieur

Émile & Rose cuvée 5 seaux

Coteaux de Béziers

Château Duplessis

Moulis en médoc

Château Trianon

Saint Emilion Grand Cru

Domaine du Haut Monlong - Cuvée Laurence

Bergerac

Festivo

Vin argentin / 100% Malbec

Château La Rose Pauillac

Pauillac

Château La Louvière

Pessac Léognan

Notre vin du moment

Voir ardoise

Berceo

Vin espagnol / Rioja

Château Lestrille

Entre deux mers

Domaine du Haut Monlong - Cuvée Audrey

Monbazillac ( liquoreux )

Domaine de Pellehaut

Côtes de Gascogne

Domaine de Pellehaut

Côtes de Gascogne, doux

Château de Valcombe

Costières de Nîmes

Domaine de Pellehaut

Côtes de Gascogne, doux

Château de Valcombe

Costières de Nîmes

Domaine du Petit Clocher

Anjou

Château de Valcombe "Pastel"

Costières de Nîmes

Mas de Cadenet

Côtes de Provence

LBF blonde bouteille

LBF ambrée bouteille

Pils

Bière blonde IPA

Fruitée et amer 6%

Bière blanche SUMMER IPA

Agrumes et épices 5%

Picon Bière

Panaché

Monaco

Fils de pomme

Cidre biologique sans gluten au puissant parfum de pomme

Clan Campbell

Ricard

Cruz Porto rouge

Martini rouge ou blanc

Lillet rouge ou blanc

Pineau des Charentes rouge ou blanc

Kir

Cassis, mûre, framboise, pêche

Kir Royal

Cassis, mûre, framboise, pêche

Jack Daniel’s

Whisky

Veuve Pelletier

Champagne

Supplément soft

Mojito

Spritz

Gin tonic

Moscow mule

Dark'n Stormy

Cocktail du jour

Voir ardoise

Abatilles plate ou pétillante

Thé glacé

Pêche ou menthe ou citron

Orangina

Tonic Fever Tree

Sirop

Coca

Coca zéro

Jus de fruit

Limonade artisanale «Lorina»

Cappuccino

Double shot avec mousse de lait froid.

Noisette

Café allongé

Café expresso

Thé ou infusion Kusmi Tea

Double expresso

Whisky Nikka

Cognac Camus Ile de Ré

Vieille Prune - Massenez

Poire Williams - Morand

Bailey’s

Rhum arrangé

3 cl

Calvados Cocquerel

Get 27

Rhum vieux Diplomatico

Rhum vieux Clement

Armagnac Chateau Laubade 12 ans d’âge

Armagnac J.Goudoulin 1985