100% maison, à base de produits frais
27,00€entrée + plat + dessert
espuma chaud de comté et huile de persillade
huile de sésame, sauce vierge et salade de wakamé
crème de châtaignes et purée de carottes violettes
purée de panais, champignon eryngii rôti et sauce à l'oseille
sauce granny smith, prosecco et comté, purée de choux-fleur et carottes jaunes rôties
bisque et risotto à l'encre de seiche
de l'orange et du vin rouge
crème de cerise et tuile de caramel beurre salé
streusel amande et crème de safran
entrée - plat - dessert