100% maison, à base de produits frais
25,00€entrée + plat + dessert
fondue de poireaux, crème de spigol, fleur d'ail et cacahuète
copeaux de comté, radis blue meat et noisette
huile de graines et croûtons aux herbes
crème de maïs, polenta snackée et vinaigrette façon gribiche
mousseline de potiron, poêlée de girolles et crème de shiitaké
tombée de choux rouge et crème d'anchois
crème anglaise au siphon et tuile de chocolat blanc aux noisettes
ganache montée chocolat blanc et coulis fruits des bois
crumble aux noix de pécan et de coco
entrée - plat - dessert